娃娃菜排骨汤炖多久才熟

娃娃菜排骨汤的炖煮时间大致如下：

前期准备：

将排骨洗净，放入冷水锅中，加入姜片、大葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约5-10分钟，捞出排骨备用。

炖排骨：

将焯水后的排骨放入砂锅或锅中，加入足够的水，姜片、大葱段和料酒，大火煮开后转小火慢炖约1小时，直到排骨熟透且汤汁浓郁。

加入娃娃菜：

将娃娃菜切成小段，洗净后放入锅中，继续煮至娃娃菜变软，通常需要5-10分钟。

调味：

根据个人口味，加入适量盐和鸡精调味，煮1-2分钟即可关火。

综上所述，娃娃菜排骨汤从开始炖煮到最终完成，大约需要1小时20分钟至1小时40分钟的时间。具体时间可能会因排骨的大小、火候以及娃娃菜的新鲜程度而有所调整。建议在炖煮过程中，定期观察汤色和娃娃菜的软硬度，以确保炖煮至最佳口感。