木耳支竹肉片汤

木耳支竹肉片汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

瘦肉：300克

腐竹：100克

木耳：适量

生姜：适量

葱：1根

盐：适量

生抽：适量

生粉：适量

鸡精：适量

植物油：适量

步骤

准备食材

瘦肉切成薄片，加入少许生抽、生粉和油拌匀，腌制10分钟。

腐竹用温水泡软，切成适当大小的条状。

木耳用温水泡发至软化，洗净后撕成小块。

生姜切成丝，葱切成葱花备用。

炒制

热锅倒油，油五成热时，放入腌制好的肉片，翻炒至肉变色，加入少许酱油略炒。

将炒好的肉片捞出备用。

锅中再加少许油，放入姜丝炒香。

加入腐竹和木耳，翻炒均匀。