卷白菜吃法

卷白菜有多种吃法，以下提供几种常见的做法：

食材：大白菜叶400g、猪肉200g、料酒、食盐、味精、生抽、老抽、葱、胡椒粉、蒸鱼豉油、香油、姜适量。

做法：

1. 肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

2. 白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出，用刀把白菜帮子厚的地方片下去，在片好的白菜叶一边放上肉馅。

3. 从一头卷起，卷成白菜肉卷。所有都卷好，放入蒸锅。

4. 上汽后，大火蒸8分钟即关火。

5. 蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

做法：

1. 白菜去掉白菜帮，只用白菜叶部分，清洗干净水开下锅焯水一两分钟，捞出过冷水备用。

2. 焯水后的白菜平铺，放上一些调料（如盐、味精、十三香和适量生抽），然后卷起来两头裹紧。

3. 上火上锅蒸，上汽后蒸上15分钟即可。

食材：白菜1颗、香芋2片、马蹄3个、蔬果粉1勺、酱油3勺、盐1勺、木薯淀粉30克、小米椒1个、素蚝油1勺。

做法：

1. 白菜摘下来，清洗干净。

2. 锅里烧热水，放白菜下去焯水，捞起挤干水分。

3. 马蹄、酱油、盐、蔬果粉、木薯淀粉、蒸熟的芋头放入料理机搅碎。

4. 搅拌好的馅再用筷子搅拌上劲。

5. 取一片白菜摊平，舀上一勺馅放菜梗上，先卷菜梗再把两旁的菜叶裹紧菜梗继续卷起。

6. 卷好后的白菜卷放入盘子装好，大火蒸12分钟后关火。

7. 涂上素蚝油，放入小米椒，继续蒸3分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作。