白菜椰子汤

白菜椰子汤是一道结合了白菜的清爽和椰子鲜甜的汤品，适合在冬日里享用。下面是制作这道汤的详细步骤：

材料准备

大白菜：1颗，建议使用心部分

椰子肉：适量，如果家中没有可以省略

鸡腿肉：适量

料酒或花雕酒：适量，用于去腥

食用盐：适量，用于调味

制作步骤

准备鸡肉

鸡大腿洗净剁块，在清水中浸泡十分钟冲净捞出。

将鸡肉放入凉水中点火开始焯烫，倒入料酒或花雕酒去腥。

待锅中水沸腾后撇去浮沫，用筷子将鸡腿肉捞到已经烧开水的砂锅中。

准备椰子肉

如果家中没有椰子肉，可以省略此步。

将椰子剖开，取出椰肉，切成小块备用。

炖煮

将焯好水的鸡肉和切好的椰子肉放入砂锅中。