发面饼和羊蹄的做法

发面饼和羊蹄的做法如下：

发面饼的做法

材料：面粉、牛奶、鸡蛋、发酵粉、白砂糖、白芝麻、食用油。

步骤：

1. 牛奶热一下，面中放鸡蛋，发酵粉，白砂糖，倒入牛奶发面，一点一点倒掉；面稍微硬一点。

2. 面发到两倍大取出排气，揉光。

3. 取一半面团，擀成圆饼，不要太薄了，撒上白芝麻，边擀边放，这样芝麻不会掉。

4. 电饼档放油烧热，放入擀好的饼，有芝麻的一面朝下。

5. 两面都金黄出不多就可以出锅了，一般四五分钟。

6. 做完剩一半的面就好了，待饼凉了切成片装盘。

羊蹄的做法

材料：羊蹄、清水、料酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒）、葱、姜、大料、味精。

步骤：