发面用电饼铛做的小零食

发面用电饼铛可以做多种美味的小零食，以下是一些推荐的做法：

发面饼

食材：面粉、酵母粉、白砂糖、鸡蛋、食用盐、五香粉等。

做法：

1. 在盆中倒入300克普通面粉，加入3克酵母粉、5克白砂糖，用200毫升的温水和面，先将酵母化开，然后再一边倒水一边搅拌，一直搅拌成光滑细腻的面糊状，盖上盖子放在温暖的地方醒发半个小时左右。

2. 准备一颗小葱切成葱花，装在碗中，然后里面打入4个鸡蛋，一勺食用盐，少量的五香粉，用筷子朝着一个方向搅拌均匀。

3. 将搅拌好的鸡蛋糊倒在发好的面团上面，用筷子充分的搅拌均匀，多搅拌一会儿，让鸡蛋液充分地融入到面糊里，将它调成黏稠的面糊状备用。

4. 电饼铛提前预热，在里面刷上一层食用油，将搅拌好的面糊倒进电饼铛里，用铲子摊平，盖上盖子醒面10分钟，10分钟之后开中火烙3分钟。

5. 时间到以后，打开盖子，在饼的上面刷上一层食用油，然后翻面，盖上盖子再烙另一面，多翻两次面，一直烙至两面都是金黄色，用铲子按压能立即回弹的时候就可以出锅了。

油盐饼

食材：面粉、发面、豆油、碱面、花椒面、精盐等。

做法：

1. 把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。