金针菇胡萝卜蛋汤

金针菇胡萝卜蛋汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是制作金针菇胡萝卜蛋汤的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇：1把

胡萝卜：1根

鸡蛋：2个

盐：适量

生抽：1勺

葱花：适量

淀粉：2勺

香油：1勺（可选）

牛肉粉：少许（可选）

五香粉：少许（可选）

做法

准备食材

金针菇洗净，切成小丁或撕成丝。

胡萝卜洗净，切成小丁或丝。

葱切成葱花备用。

炒制

锅中加入适量油，油热后加入葱花爆香。

加入胡萝卜丁或丝，翻炒至断生。

加入金针菇，继续翻炒至金针菇出水。

倒入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。

煮汤

倒入适量水，水开后加入水淀粉，搅拌均匀。