洋葱凉拌白萝卜

凉拌洋葱白萝卜丝是一道色香味俱佳的凉菜，制作简单，口感清爽，营养丰富。以下是几种不同的凉拌洋葱白萝卜丝的做法：

食材：白萝卜 250g，洋葱 100g，香油、白砂糖、盐、醋适量。

步骤：

1. 白萝卜去皮洗净，洋葱去老皮。

2. 白萝卜切细丝，用盐拌匀腌渍5分钟。

3. 洋葱切丝。

4. 白萝卜丝攥出水分。

5. 放入洋葱丝，加适量的糖和米醋拌匀。

6. 淋上香油拌匀即可。

食材：新鲜白萝卜 300克，紫皮洋葱 200克，香菜一小把，蒜末适量，盐、白糖、生抽或酱油、香醋、香油、辣椒油或花椒油少许。

步骤：

1. 白萝卜洗净去皮，切成细丝；洋葱洗净后切丝。

2. 腌制萝卜丝：将切好的萝卜丝放入大碗中，加入少量盐拌匀，腌制5-10分钟，用清水冲洗去多余的盐分，再用纱布或厨房纸巾轻轻吸干水分。

3. 拌制调料：在小碗中，将蒜末、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油或花椒油按比例混合均匀。

4. 混合食材：将腌制好的萝卜丝、洋葱丝和香菜段放入大碗中，倒入调好的调味汁，拌匀。

5. 装盘享用：可以撒上一些白芝麻或红椒丝作为点缀。

食材：洋葱半个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。

步骤：

1. 洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

2. 将所有材料加入调味料一起搅拌，最后加入香菜拌匀即可。

食材：洋葱、青萝卜各一个，蒜适量，糖、醋适量。

步骤：

1. 洋葱切丝，青萝卜切丝。

2. 将切好的洋葱丝和萝卜丝放在一起，放入少量的盐、糖来中和洋葱丝的辣味。

3. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室3个小时左右，让味道充分融合。

食材：白萝卜、红椒、香菜、食盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油。

步骤：

1. 白萝卜洗净去皮，切掉头尾部，切成细丝，放在水中浸泡一会。

2. 红椒去籽切成丁，香菜切碎备用。

3. 将萝卜丝放在漏勺中，把里面的水分控干，加入食盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油搅拌均匀，再把香菜和红椒放进去搅拌均匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和配料，轻松制作出美味的凉拌洋葱白萝卜丝。