清蒸鳊鱼肉配方

清蒸鲅鱼的配方如下：

用料

鲅鱼一块

葱适量

姜适量

料酒一勺

蒸鱼鼓油一勺

生抽一勺

做法

姜葱切丝备用

鲅鱼提前解冻

盘底铺好葱姜

鲅鱼上面再铺一层葱姜

浇上调好的汁（料酒、蒸鱼鼓油、生抽按1:1:1的比例调和）

上锅蒸八分钟（水开后开始计时）

烹饪技巧

蒸鱼时，水开后将鱼放入蒸锅，以确保鱼肉能够均匀受热，蒸出鲜嫩的口感。

蒸制时间不宜过长，以免鱼肉变老。

希望这个配方能帮助你做出美味的清蒸鲅鱼!