丝瓜猪肉金针菇
丝瓜猪肉金针菇是一道色香味俱全的佳肴，主要材料包括金针菇、丝瓜、猪肉和各类调料。下面是这道菜的详细做法：
材料准备
金针菇：100克
丝瓜：180克
猪肉：100克
培根：适量
辣椒碎：适量
大蒜：适量
洋葱：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
芝麻油：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
生抽、醋、五香粉、花椒粉、辣椒粉、白胡椒及黑胡椒粒：适量
制作步骤
金针菇处理
金针菇去根，撕成小朵，清洗干净，拧干水分备用。
丝瓜处理
丝瓜去皮，切成粗丝，用淡盐水浸泡后捞出沥干。
猪肉处理
猪肉切丝，用盐、鸡粉、生抽、淀粉和油腌制半小时。