凉拌黄瓜猪肝放白糖吗

凉拌黄瓜猪肝 可以放白糖。在凉拌黄瓜猪肝的制作过程中，白糖可以作为调味料之一，与其他调料如生抽、陈醋等一起使用，以增加菜肴的甜度和口感。具体做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：熟猪肝、黄瓜、大葱、生抽、蚝油、糖、香油、盐等。

2. 将大葱切段后切丝放碗里，加1小勺生抽、1小勺蚝油、1小勺糖、半小勺香油，拌匀腌制一会。

3. 黄瓜切片，放一点点盐，抓匀。

4. 猪肝切薄片，和腌制好的其他食材一起放大碗里，抓匀，尝下味道，不足的话再1:1增加生抽和蚝油。

5. 装盘即可。

在凉拌黄瓜猪肝的过程中，可以根据个人口味适量添加白糖，以达到理想的口感和味道。同时，建议选择新鲜的猪肝，并尽快进行制作，以保证菜肴的口感和营养价值。