冬瓜做法粤语

花甲冬瓜汤

材料：花甲、冬瓜、生姜、盐、胡椒粉

做法

1. 冬瓜去皮切块，花甲清洗干净。

2. 锅里放油，加生姜丝炒香，加入冬瓜炒软。

3. 倒入热水烧开，加入花甲，大火煮至花甲开壳，加盐和胡椒粉调味。

冬瓜排骨汤

材料：冬瓜、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉、生粉

做法

1. 排骨加生粉搅拌后冲洗干净，冬瓜去皮切块。

2. 排骨焯水去血沫，冬瓜块放入砂锅，加生姜和清水，大火烧开后转小火煮40分钟。

3. 加入冬瓜块，继续小火炖15-20分钟，加盐和胡椒粉调味。

酿冬瓜