粽糕的家常做法
粽糕的家常做法如下：
材料
糯米（长型或圆型均可）
小红枣
冰糖和红糖（可选，老红糖口味更佳）
做法步骤
准备材料
将糯米用清水冲洗干净，放入盆中，加入清水，水面超出米面一个食指高。
将小红枣洗净，放入蒸笼中，用小火蒸15分钟备用。
蒸糯米
锅中水开后，将糯米盆放入蒸笼上，改用中小火蒸40分钟。
蒸好后，拿出糯米，别换盆，将蒸好的米平铺一层。
铺枣
将蒸好的小枣掰开放入铺好的糯米层上，再加一层米平铺一些枣，铺平材料。
冷却
将铺好的糯米枣放凉即可。
食用
食用时加入糖汁，糖汁的做法是：锅中加入适量水烧开放入冰糖和红糖熬至10分钟放凉，待吃粽糕时，将糖水浇入，根据个人口味轻重，吃起来香甜可口，粘软滑爽。
小贴士
糯米要提前浸泡几个小时，这样比较容易煮熟。
蒸糯米时，水面超出米面一个食指高，以确保糯米能充分吸收水分，蒸出来的糯米更加软糯。
掰开红枣放入糯米层时，要尽量保持枣的完整性，这样粽糕的口感会更好。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的粽糕了。