南瓜西兰花鸡蛋卷的做法

南瓜西兰花鸡蛋卷的做法如下：

准备食材

鸡胸肉3块

南瓜一小块

西兰花两小朵

鸡蛋两只

油少量

维生素粉（可选）

处理食材

南瓜洗干净，切开去籽，去皮切小块。

西兰花洗干净，用盐水泡泡或专用清洗剂清洗，切小块。

鸡胸肉洗干净，切小块。

制作过程

南瓜和西兰花分别打碎成泥状。

鸡胸肉也打成泥状，加入蛋清（有人认为蛋清不影响维生素B吸收，但有人认为熟了后影响不大）。

将南瓜泥、西兰花泥和鸡肉泥混合，加入少量油，搅拌均匀。

分装到盘子里，上锅蒸15分钟左右，晾凉后即可食用。

其他做法

可以将西兰花焯水后切成碎末，与肉末、鸡蛋液混合，煎成蛋卷后蒸熟。

另一种做法是将西兰花和胡萝卜粒打碎，与鸡肉末混合，用鸡蛋液摊成薄饼状，卷起后蒸熟。

小贴士：

不要放盐，以保持菜肴的清淡和美味。

蒸制时间根据个人口感调整，一般15分钟左右即可。

可以根据个人口味加入适量的调料，如香油、盐、白糖和胡椒粉。

希望这些做法能帮助你制作出美味的南瓜西兰花鸡蛋卷!