清蒸鱼存放

清蒸鱼的保存方法如下：

现做现吃：

清蒸鱼最好现做现吃，这样可以保证鱼肉的鲜嫩和最佳的口感。

密封冷藏：

如果一次性蒸了两条鱼或分量较多，可以将蒸好的鱼密封保存于冰箱冷藏。吃的时候放入蒸锅稍微加热即可，味道仍旧鲜美。

使用保鲜盒：

将蒸熟的鱼放入保鲜盒冷藏，再次加热时记得补充一点蒸鱼豉油，重新激发香气。

避免隔夜：

清蒸鲈鱼隔夜后，会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。因此，建议尽量一天内食用完毕。

加热方式：

再次加热时，可以淋点热油，风味不减。或者用小火慢慢加热，保持鱼肉的鲜嫩。

冷冻保存：

如果需要长时间保存，可以将蒸熟的鱼用保鲜膜封好，放入冰箱的冷冻层。注意分成几个小份分开包装，下次吃多少就拿出来多少加热，避免一次性都拿出来化冻加热。

综上所述，为了保证清蒸鱼的口感和食品安全，建议尽量现做现吃，若需保存，则应密封冷藏或冷冻，并注意加热方式以保持最佳风味。