清蒸鲫鱼可以放豆腐吗吗

清蒸鲫鱼可以放豆腐。以下是一些关于清蒸鲫鱼搭配豆腐的做法和信息的总结：

做法一

材料：鲫鱼4小条，豆腐1/2块，胡萝卜1/2根，竹笋1小块，干蘑菇2个，鸡蛋1个，白果1-2个。

调料：酱油2大勺，酒1大勺，色拉油2大勺，料酒1大勺，牙签4根。

做法：将鱼开膛破肚洗净后，在鱼背划一刀，用酱油、酒渍泡使之入味。豆腐放入热开水中边搅拌边煮，捞出来后用布包严，挤出豆腐中的水分。把胡萝卜、水泡干蘑菇、竹笋切成细丝，待油锅烧热后，放入胡萝卜、水泡干蘑菇、竹笋丝煸炒，再将豆腐放入锅内，继续煸炒，加入酒、料酒、酱油调味，最后放入鸡蛋搅拌。将煸炒的材料塞进鱼背夹缝中，放入白果，插上牙签，放在蒸锅上蒸15分钟即可。

做法二

材料：鲫鱼1条，豆腐1/2块，油适量，盐适量，姜适量，葱花适量。

做法：豆腐切成一小块。姜丝，葱花。锅里热油，中小火放入鲫鱼煎至金黄，反面再煎至金黄。开大火，倒入水，放入姜丝，大火烧开1会儿，关火。倒入碗里，放入豆腐，放到电饭锅里蒸。饭熟了，撒入葱花，放入盐调味即可。

做法三

材料：鲫鱼800克，豆腐（具体量未提供），调料（盐、姜、植物油等）。

做法：鲫鱼去鳞及肠脏，清洗干净。姜切丝。鲫鱼放入大盘内，加油、盐、姜丝。盘放入锅内，蒸熟即食。

做法四

材料：鱼1条，豆腐7个，香菇2朵，其他调料（油、盐、葱、姜、料酒、生抽、香菜等）。