猪肉我做法

猪肉可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

将猪肉切成方块焯水。

锅中倒油放冰糖炒出糖色，猪肉入锅翻炒上色。

加入葱姜蒜八角桂皮香叶等香料，再倒入生抽老抽料酒。

加水没过猪肉，大火烧开小火慢炖，直至猪肉软糯入味，色泽红亮。

猪排骨切段洗净，用盐料酒生抽腌制。

调糖醋汁，糖和醋的比例根据个人口味调整。

锅中倒油把排骨煎至两面金黄捞出，然后倒入糖醋汁，加入少许水，放入煎好的排骨翻炒均匀，让每一块排骨都裹满糖醋汁。

选肥瘦相间的猪肉，冷水下锅，加姜片花椒料酒煮至七八成熟捞出切片。

锅中倒油，放入肉片煸炒出油，肉片卷曲后加入豆瓣酱炒出红油，再放入青椒红椒蒜片等配菜翻炒。

猪肉剁碎，加入葱姜末盐生抽鸡精等调料搅拌均匀，可加入蔬菜如白菜韭菜。

擀好饺子皮，包入馅料捏成饺子，煮饺子时水开下饺子，中间加两次凉水，饺子浮起即熟。

猪肉切片，用盐生抽料酒腌制。

大米炒香后磨成粗粉，加入花椒粉八角粉等香料混合，把米粉均匀裹在猪肉片上，码在蒸碗里，上锅蒸。

将猪肉里脊切成条，放入碗中，加入叉烧酱、蜂蜜、蒜末和料酒，腌制2小时以上。

烤箱预热至180°C，放入腌好的肉，烤30分钟，每隔10分钟翻一次面，刷上剩余的腌料。

将排骨洗净，加入生姜、料酒腌制30分钟。

油锅加热，将腌好的排骨放入，炸至表面微焦，撒上椒盐粉，翻拌均匀后盛出。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。