黑木耳烩海虾的做法

黑木耳烩海虾的做法如下：

准备食材

海虾：200克

泡发的黑木耳：适量

姜片：适量

葱：适量

盐：适量

蚝油：1勺

生粉水：适量

酱油：3勺

料酒：适量

淀粉：适量

处理食材

海虾室温解冻，冲洗干净并沥干水分。

泡发的黑木耳洗净，撕成小朵或切成滚刀块。

姜切片，葱切葱花。

炒制过程

油锅烧热，放入姜片爆香。

加入海虾，大火爆炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入葱花炒香，加入黑木耳翻炒。

加入海虾，翻炒均匀。