食物酸菜木耳

酸菜木耳是一道美味的家常菜，主要食材包括酸菜和木耳。下面是制作酸菜木耳的详细步骤和一些相关信息。

制作步骤

酸菜 250克

干木耳适量

蒜适量

料酒适量

酱油适量

木耳用温水泡洗，泡发好后轻洗上面的杂质。

热锅加油，将酸菜下锅，加适量蒜片提味，炒至酸菜出香。

将泡发好的木耳下锅，加适量料酒提鲜，再加适量酱油提重味，炒至均匀挂味即可。

营养价值

酸菜：含有乳酸菌和维生素C，适当进食能够为身体补充一定的营养成分，并起到增进食欲的作用。

木耳：具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，能抗血凝，软化血管，降低心血管病发生的可能，有较强的吸附作用，可治疗便秘。

注意事项

食材搭配：酸菜和木耳可以一起食用，两者之间不会产生不良反应。