减脂菜谱金针菇

凉拌金针菇

食材：金针菇、蒜、小米辣、生抽、醋、盐、香油

做法

1. 金针菇洗净，切去根部，放入沸水中焯烫2-3分钟，直到变软熟透。

2. 捞出后用凉水冲洗，沥干水分，放入碗中。

3. 蒜切成末，小米辣切成小段。

4. 将蒜末和小米辣放入金针菇碗中，加入生抽、醋、盐、香油，搅拌均匀即可食用。

金针菇豆腐汤

食材：金针菇、豆腐、葱、盐、鸡精、白胡椒粉、橄榄油

做法

1. 金针菇洗净切根，豆腐切成小块，葱切成葱花。

2. 锅中加入少量橄榄油，油热后放入金针菇翻炒1-2分钟，直到出水变软。