木耳生姜馅

木耳生姜馅是一种常见的饺子或包子馅料，结合了木耳的滑嫩和生姜的辛辣，口感丰富，营养均衡。以下是制作木耳生姜馅的步骤和所需材料：

材料

干黑木耳：适量（根据个人口味和馅料量调整）

瘦肉：适量（猪肉或鸡肉均可）

生姜：适量（根据个人口味调整）

小葱：适量（可选）

胡萝卜：适量（可选）

冬菇：适量（可选）

花椒水：适量（可选，用于去腥提鲜）

鸡蛋：1个

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

胡椒粉：适量

芝麻香油：适量

白糖：适量

白醋：适量

鸡精：适量（可选）

制作步骤

准备食材

干黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。