做油条不用发面怎么发

不用发面的油条制作方法有以下几种：

食材：面粉300克，糖30克，鸡蛋2个，小苏打3克，油适量，开水250毫升。

做法：

1. 面粉中加入糖、油和开水，搅拌成面絮状，加入鸡蛋搅拌均匀。

2. 加入小苏打，继续搅拌成面糊。

3. 锅中加油，油温烧至3到4成热，挤入面糊，用筷子蘸油掐断防止粘连。

4. 中火炸至金黄即可。

食材：面粉、酵母、水、白糖、碱面、盐、油。

做法：

1. 面粉加酵母、水、白糖活成面团，盖好防止干燥。

2. 发酵至两倍大后，加入碱面和盐，揉入面团。

3. 面板上抹油，将面团摊成长方形，切成条，扭一下放入油中炸至金黄。

食材：面粉、鸡蛋、糖、小苏打、泡打粉、盐、油、温水。

做法：

1. 面粉中加入糖、小苏打、泡打粉、盐，打入鸡蛋，搅拌成絮状。

2. 分次加入温水和油，揉成面团。

3. 擀成薄片，切条后扭一下，放入油中炸至金黄。

食材：面粉、油。

做法：

1. 锅中加油，烧至195度左右。

2. 将生胚油条放入锅中，用筷子轻轻翻动，炸至金黄色即可。

这些方法都不需要传统的发面过程，通过使用小苏打、鸡蛋、酵母等食材的组合，可以在短时间内制作出蓬松酥脆的油条。建议根据个人口味选择合适的方法进行尝试。