金针菇面条蛋汤

金针菇面条蛋汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

原料 ：金针菇、鸡蛋、盐、十三香、香菜、香葱。

步骤

金针菇切段，洗净。

锅内烧热加油放香葱爆香，加水放金针菇，水烧开打入鸡蛋，放盐、十三香，放香菜，出锅。

锅中加水烧开放面条煮熟，捞出放在盘子里。

把金针菇鸡蛋汤浇在面条上面。

做法二

原料：

面条、金针菇、鸡蛋、生抽、老抽、清水、葱段、蒜片、油。

步骤

热锅倒油，煎两个荷包蛋至金黄后取出备用。

用锅内余油爆香葱段和蒜片，加入适量清水，调入生抽和老抽，搅拌均匀后放入金针菇和面条。

将煎好的荷包蛋摆在面条上，盖锅焖煮至汤汁收干，翻拌均匀后关火盛盘。

做法三

原料：

面条、金针菇、番茄、鸡蛋、青菜、葱姜蒜、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。

步骤