鸡蛋面饼不发面

如果你想要制作不发面的鸡蛋面饼，以下是一个简单的方法：

材料准备

面粉：适量

鸡蛋：1-2个

水：适量

盐：适量

食用油：适量

其他可选：蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒等）、五香粉、葱花等

制作步骤

将面粉和适量的盐混合均匀。

在面粉中加入鸡蛋，搅拌均匀。

逐渐加入水，边加边搅拌，直到面糊呈现流动状，但不要太稀，以免面饼不成形。

如果想要增加饼的弹性，可以加入少量玉米淀粉或红薯淀粉。

将面糊倒入预热的平底锅中，用铲子摊平。

在锅热后，转小火，等待面糊表面出现小气泡并略微凝固后，翻面继续烙另一面，直到两面都金黄熟透。

注意事项

锅热后不要立刻倒入面糊，而是要等到锅温适中，以免面糊粘锅或烙糊。