凉菜烧羊肉

凉菜烧羊肉的制作方法如下：

食材准备

羊肉：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

香菜：适量

洋葱：适量

小米椒：适量

红辣椒：适量

盐：适量

白糖：适量

黑胡椒粉：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

香油：适量

制作步骤

羊肉提前煮熟，撕成粗略的丝。

葱切段，姜切末，蒜切片，香菜切段，洋葱切丝，小米椒和红辣椒切圈。

将切好的羊肉、葱、姜、蒜、香菜、洋葱、小米椒和红辣椒放入盆内。

加入盐、白糖、黑胡椒粉、蚝油、鸡精和香油，搅拌均匀成汁。

羊肉可以蘸着汁吃，也可以把汁浇到羊肉里调拌均匀再吃。

小贴士：

羊肉选择瘦羊肉，口感更佳。

调料可以根据个人口味适量调整，喜欢辣的可以多加一些辣椒酱或辣椒粉。

拌好的羊肉最好放入冰箱冷藏一段时间，让调料更加入味。

这道凉菜烧羊肉色香味俱佳，口感鲜嫩，适合作为下酒菜或凉拌前菜。希望你喜欢这个做法!