调料排骨粉

调料排骨粉是一种 复合调味料，常用于麻辣烫、米粉汤水、扣肉、包子、饺子馅料、炒菜等的增香。它以猪排骨或猪肉的浓缩抽提物、味精、食用盐、食糖和面粉为主要原料，并添加香辛料、呈味核苷酸二钠等其它辅料，经过混合干燥加工而成，具有排骨鲜味和香味。

具体配方包括：

食盐：35g

白砂糖：15g

味精：15g

呈味核苷酸二钠：0.75g

精制大油：2.5g

大蒜粉：5g

洋葱粉：10g

白胡椒粉：0.8g

酱油粉：2.4g

酵母抽提物：4g

姜粉：0.8g

八角粉：0.64g

水解植物蛋粉（HVP）：2g

桂皮粉：0.4g

使用排骨粉可以使食物增添诱人的排骨风味，同时降低成本，提高食品的口感和香味。然而，过量食用可能会对身体产生不良影响，因此建议适量使用。