瓜片拌木耳

瓜片拌木耳是一道简单又美味的凉菜，主要食材包括黄瓜和木耳，搭配不同的调料可以产生不同的风味。以下是几种常见的瓜片拌木耳的做法：

基础版

食材：木耳、黄瓜、大蒜、生抽、陈醋、盐。

步骤：

1. 木耳提前泡发，洗净撕成小片。

2. 黄瓜洗净切片或菱形片。

3. 大蒜切碎。

4. 将所有食材放入大碗中，加入生抽、陈醋、盐拌匀即可。

加入香菜和辣椒

食材：黄瓜、黑木耳、大蒜、香菜、辣椒油（可选）。

步骤：

1. 木耳泡发后洗净，撕成小片，焯水后过凉水。

2. 黄瓜洗净切片或拍碎。

3. 大蒜捣成蒜泥，香菜切段。