电饭煲发面技巧

使用电饭煲发面是一种简单而有效的方法，适合家中没有烤箱的情况。以下是一种高效的发面技巧：

准备材料

面粉：500克

酵母：5克

温水：适量（约30-40度）

盐：适量

糖：适量（约一勺）

面团制作

将面粉倒入大碗中，加入酵母、盐和糖，搅拌均匀。

逐渐加入温水，同时用手揉搓成面团，直至面团光滑有弹性。

发酵过程

将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方，发酵约2个小时，直到面团体积变大一倍。

电饭煲发面

将电饭煲内胆涂抹少量食用油，防止粘锅。

将发酵好的面团取出，重新揉搓，排除空气。

将面团放入电饭煲内胆中，盖上盖子，选择“煮饭”功能开始烹饪。