冷冻的黄鱼清蒸
清蒸冰冻黄鱼的做法如下：
准备食材
一条冰冻黄鱼
适量的葱、姜、蒜
料酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油（可选）
盐、糖（可选）
食用油（可选）
解冻和清洗
将冰冻黄鱼提前放置室温下解冻，或者用微波炉解冻。
解冻后，彻底清洗干净，去除内脏和鱼鳞。
腌制
在鱼身上划几刀，有助于提升口感。
在鱼身上均匀涂抹适量的料酒和生抽，撒上一些盐和糖（可选），腌制10-15分钟。
准备蒸锅
在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。
蒸鱼
将腌制好的黄鱼放入蒸盘中，可以在鱼身上铺上一些姜片和葱丝。
将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。