清蒸生蚝清洗

清蒸生蚝的清洗步骤如下：

浸泡

将生蚝放入淡盐水中，加几滴醋，浸泡几分钟，这样可以帮助去除生蚝里的杂质和细沙。

刷洗

使用刷子轻轻刷洗生蚝壳上的泥垢和附着物，确保外壳干净无沙。

冲洗

将刷洗好的生蚝用水冲洗干净，去除表面的泥沙和脏东西。

掰开生蚝

把生蚝掰开，留住带肉的一半壳，整齐地放在盘子里备用。

准备调料

根据个人口味准备调料，如料酒、盐、蒸鱼豉油、几滴香油等。

蒸制

将清洗干净的生蚝放入蒸锅中，用大火蒸5-8分钟，具体时间可根据生蚝的大小和厚度适当调整。

调制蘸料（可选）：

在蒸生蚝的过程中，可以准备一些蘸料，如蒜蓉、姜末、小米辣等，根据个人口味调制。