腌鸡扒做法

基础腌鸡扒

材料：鸡腿肉、盐、白糖、鸡粉、黑椒碎、烧烤料

步骤：

1. 鸡腿肉处理好，调味（盐、白糖、鸡粉、黑椒碎、烧烤料）。

2. 做好后用保鲜膜包起来放冰箱。

蒜香鸡扒腌制法

材料：琵琶鸡腿、蒜、生抽、盐、白砂糖、生粉

步骤：

1. 鸡腿清洗干净后，沥干水分，蒜拍扁剁碎备用。

2. 鸡腿拆骨，剔除出来的骨头可以放冷冻。

3. 沿着软骨的位置轻轻的切，完整一圈后，刮出鸡腿肉。

4. 把所有腌制材料都放进去搅拌均匀，用保鲜袋包好放冰箱腌制4小时以上。