腊肉木须肉做法
木须肉，又称木耳炒肉片，是一道经典的中式家常菜。以下是制作木须肉的详细步骤：
材料准备
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
黄瓜 2根
木耳 4朵
蒜 2瓣
腊肉 1块
淀粉 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
盐 适量
白糖 少许
葱、姜、蒜适量
鸡精或味精（可选）少许
醋（可选）少许
花椒油（可选）少许
制作步骤
准备食材
腊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
胡萝卜和黄瓜切片，木耳提前泡发并洗净，蒜切末，葱切葱花，姜切片。
炒鸡蛋
热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，用中火快速炒至凝固，盛出备用。