鲍鱼虾仁鸡蛋汤怎么做

鲍鱼虾仁鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作鲍鱼虾仁鸡蛋汤的详细步骤：

准备原料

4个鲍鱼

几个虾仁（可选，也可以不放）

半根黄瓜

1个鸡蛋

1颗小葱

处理鲍鱼

用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间，稍用力一挖，肉就出来了。

去掉鲍鱼内脏，只留肉的部分。

清洗食材

鲍鱼切薄片。

葱切小段。

黄瓜擦成细丝。

煮汤

锅中填适量的水（约三小碗）。

水开放入葱花、鲍鱼和虾仁。

用勺稍微搅拌，鲍鱼和虾仁水沸就熟。

倒进蛋液搅拌。

放入少许盐、半小勺香油、少许胡椒粉。

把黄瓜丝放进去。

搅拌均匀，出锅。