煲仔饭做法

煲仔饭的做法（含芹菜）

食材准备：

大米 1杯

纯净水 1杯

培根 6片

胡萝卜 半个

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 2克

白糖 2克

蒸鱼豉油 1勺

香油 半勺

木耳 5克

芹菜 半根

香菇 3朵

做法步骤：

大米准备

大米淘洗干净，放入比平时略少一些水，因为要放料汁，所以水稍少一些。

蔬菜和配料准备

培根切好，胡萝卜和香菇切片，芹菜切段。

料汁调制

将生抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖、香油和盐混合均匀，制成料汁。

蔬菜码放

在砂锅底部分别码放好培根、胡萝卜、香菇和芹菜。

浇料汁

将调好的料汁均匀浇在码好的蔬菜上。

煮饭

按下电饭煲的精煮键，开始煮饭。

翻拌

饭煮熟后，打开锅盖，翻拌一下，使饭和配料充分混合。

出锅

将拌好的煲仔饭盛出，即可享用。

小贴士：

水量的把握：由于要放料汁，煮饭的水量要稍微少一些，这样煮出来的饭粒粒分明，口感更佳。

料汁的均匀：确保料汁均匀浇在蔬菜上，这样每一口饭都能尝到料汁的香味。

翻拌的重要性：翻拌可以使饭和配料充分混合，避免饭粒粘底。

通过以上步骤，你就可以做出一份色香味俱全的芹菜煲仔饭了。希望这个方法对你有所帮助!