烤肉腌制虾肉

烤肉腌制虾肉的方法如下：

准备虾肉

将虾处理干净，泡在清水中备用。

剪去虾须、挑去虾线，洗净并沥干水分。

制作腌料

腌料可以包括盐、料酒、蒜、姜、生抽、老抽、糖、孜然粉、辣椒面、橄榄油等。

具体配方可以根据个人口味进行调整，例如可以加入柠檬水、胡椒粉、香油等。

腌制虾肉

将虾放入腌料中，确保每一只虾都裹上腌料。

放入冰箱腌制，时间根据个人口味调整，一般建议4小时以上。

烤制虾肉

烤肉的竹签事先用清水浸泡，避免烤制的时候烧糊。