小孩鸡蛋做法大全图解
QQ蛋羹 材料
：鸡蛋1颗，水适量（一般是鸡蛋重量的1.5-2倍），调味适量（如1-2ml的乐童有机酱油）。
做法 1. 鸡蛋去壳后打散。 2. 加入适量的水后继续搅拌均匀，水可以是常温或温水，但不要用热水。 3. 撇去表面的浮沫，如果条件允许，可以把蛋液过滤一下。 4. 在蒸碗上盖上保鲜膜，用牙签扎10个小孔。 5. 锅中添水、加笼屉，将蒸碗放到蒸锅里，开火，上汽后蒸8-10分钟关火。 6. 取出蒸碗，揭掉保鲜膜，加少许乐童有机酱油调味即可食用。酱拌鸡蛋
材料：鸡蛋、小米辣、蒜末、生抽、醋、香油、香菜。
做法 1. 鸡蛋煮熟去壳切小块。 2. 鸡蛋块中加入1勺蒜末、1勺小米辣、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、香菜拌匀即可。糖醋荷包蛋
材料：鸡蛋、蒜末、葱花、生抽、醋、蚝油、白糖、淀粉、番茄酱。
做法 1. 调酱汁：2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺番茄酱、半勺糖、1勺淀粉、半碗水拌匀。 2. 油热鸡蛋煎两面金黄装盘，葱末爆香，淋糖醋汁煮至浓稠，放荷包蛋拌匀，装盘散入葱花即可。蜜汁可乐鸡蛋
材料：鸡蛋、可乐、蒜末、葱花、生抽、香油。
做法 1. 鸡蛋洗净冷水下锅，煮八分钟，捞出泡冷水剥壳备用。 2. 热锅放少许油，把鸡蛋煎煮金黄色，下蒜末爆香，倒入可乐、1勺生抽、1勺香油，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠。 3. 出锅撒上葱花即可。韩式柠檬酱鸡蛋
材料：鸡蛋、洋葱、香菜、大蒜、葱花、青红辣椒、柠檬汁、生抽、老抽、白糖、盐、白芝麻。
做法 1. 鸡蛋煮熟冷却后剥壳。 2. 剥好的鸡蛋放入碗中，加洋葱、青红辣椒、3勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、少许盐、半个柠檬、香菜、白芝麻、清水拌匀。紫菜摊鸡蛋
材料：鸡蛋2个、干紫菜3g、葱花少许、盐适量、植物油适量。
做法 1. 紫菜加凉水泡开，鸡蛋打散；紫菜攥水捞出剁碎。 2. 把鸡蛋液和紫菜混合，加葱花、盐，搅拌均匀。 3. 油温5成热，倒入混合的鸡蛋液，基本定型后搅成块，翻炒几下，彻底定型后出锅。黑芝麻蒸蛋
材料：牛奶110g、鸡蛋1个、糖半小勺、黑芝麻适量。
做法 1. 鸡蛋加糖搅打均匀，倒入牛奶再搅拌均匀，过筛2遍。 2. 过滤好的牛奶蛋液细腻，用耐高温保鲜膜盖好，蒸锅烧开水，碗放入蒸锅蒸8分钟。 3. 熟黑芝麻用料理机打磨成细腻的粉末，蒸好的牛奶蛋羹上撒点黑芝麻粉即可。双色蛋黄粥
材料：鸡蛋1个、大米80克、菠菜50克。
做法
1. 按照水米比7:1的比例熬出7倍粥备用，鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎。
2. 菠菜洗净，叶片焯1分钟，打成泥，蛋黄泥和菠菜泥中各盛入半碗粥。
3. 取一个空碗，蛋黄粥和菠菜粥同时倒入空碗，用剩余的菠菜泥做装饰。
这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合小孩食用。你可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法尝试。