马蹄虾仁儿汤

马蹄虾仁儿汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面是这道汤的详细做法：

食材准备

冬瓜 500克

马蹄 250克

基围虾 250克

油 适量

盐 适量

做法步骤

食材处理

冬瓜和马蹄择洗干净，去皮，冬瓜切成大块。

基围虾择洗干净，去壳，加入食盐腌制10分钟左右。

煮虾壳汤

虾壳放入煮锅中，加入适量水，煮15分钟，去壳留汤。

煮汤

将马蹄和冬瓜放入虾壳汤中，盖锅盖，煮10分钟。

加入虾仁

揭盖，放入虾仁煮熟。

调味出锅

熄火，根据个人口味适量加入食盐调味，即可盛入碗中享用。

小贴士

虾仁腌制可以更好地去除腥味，同时使虾仁更加入味。