油炸猪肉的油怎么清洗

油炸猪肉的油可以通过以下几种方法进行清洗：

过滤净化法

准备厨房纸巾或干净的纱布，铺在一个细密的筛网上。

将热油缓缓倒入筛网中，食物残渣会被拦截下来。

用勺子轻轻压挤被截留的残渣，释放出更多的油脂。

得到相对清澈的油。

淀粉吸附法

在锅中加入少量清水，撒入适量的玉米淀粉或土豆淀粉，搅拌均匀后加热至沸腾。

待水变得浓稠时，慢慢倒入剩余的油，同时不断搅拌以防止粘锅。

随着温度升高，淀粉会逐渐沉淀到底部，上层则是较为清澈的油。

静置片刻后，小心地将上层清油倒出。

食品级过滤布

等油温稍热时，用食品级过滤布过滤一下剩油，基本能滤去大部分大颗粒食物残渣。

兑水搅拌法

油温下降至兑清水进去不会飞溅时，往油里兑清水，至油水体积比达到1:2左右。