炸油炸小吃

油条

原料：

面粉、水、酵母、盐

制作方法：将面粉、水、酵母和盐混合揉成面团，醒发后擀成条状，再切成小段，放入油锅中炸至金黄酥脆。

糖环

原料：

面粉、糖、油

制作方法：将面粉和糖混合制成面团，擀成圆片，切成环状，放入油锅中炸至金黄。

蛋散

原料：

面粉、鸡蛋、盐

制作方法：将面粉和鸡蛋混合制成面团，擀成薄片，切成小块，放入油锅中炸至金黄酥脆，因内有鸡蛋，入口即化。

招牌小酥肉

原料：

猪里脊肉、盐、胡椒粉、太白粉、油

制作方法：猪里脊肉切片，腌制后裹上太白粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。

黄金鸡翅尖

原料：

鸡翅尖、盐、胡椒粉、油

制作方法：鸡翅尖洗净，腌制后放入油锅中炸至金黄。

发财臭豆腐

原料：

臭豆腐、秘制酱料、油

制作方法：臭豆腐裹上面糊，放入油锅中炸至金黄，再淋上秘制酱料。

暴富锅巴土豆

原料：

土豆、甜辣酱汁、油

制作方法：土豆块裹上甜辣酱汁，放入油锅中炸至外酥里嫩。

油炸鬼

原料：

面粉、水、酵母、盐

制作方法：将面粉、水、酵母和盐混合揉成面团，醒发后擀成条状，再切成小段，放入油锅中炸至金黄酥脆。

油炸虾饼

原料：

虾仁、面粉、油

制作方法：虾仁剁成虾蓉，加入面粉和少量水调成糊状，放入油锅中炸至金黄。

韩式泡菜炸猪排

原料：

猪里脊肉、韩式泡菜、美乃滋、白芝麻、油

制作方法：猪里脊肉切片，夹上泡菜，裹上面糊后放入油锅中炸至金黄。

香酥排骨

原料：

排骨、葱、姜、盐、糖、酱油、油、料酒、椒盐

制作方法：排骨斩段，腌制后炸至金黄，再复炸至酥脆，撒上椒盐。

酥炸茄盒

原料：

茄子、猪肉馅、面粉、鸡蛋、生粉、油

制作方法：茄子切厚片，夹入肉馅，裹上面糊后炸至金黄。

椒盐小黄鱼

原料：

小黄鱼、胡椒、椒盐、柠檬汁、油

制作方法：小黄鱼腌制后炸至金黄，撒上椒盐。

一帆风顺

原料：

冬瓜、面包糠、白糖、炼乳、吉士粉、全鸡蛋、炸粉、生粉

制作方法：冬瓜片裹上面糊，粘上面包糠后炸至金黄。

黄金脆鸡排

原料：

鸡脯肉、腌粉、香油、鸡蛋、生粉、炸粉水、面包糠、干味调料

制作方法：鸡脯肉切片，腌制后裹上面糊，粘上面包糠后炸至金黄。

馓子

原料：

面粉、花椒水、洋葱丝、油

制作方法：面团用花椒水和洋葱丝和面，搓条后油浸，再放入油锅中煎炸至金黄。

油端子

原料：

面粉、红皮萝卜丝、精盐、味精、葱姜末、肉末、鸡蛋

制作方法：面糊中加入萝卜丝和调料，倒入模具中炸至金黄。

这些油炸小吃各有特色，既有传统的油条、糖环，也有创新的黄金鸡翅尖、发财臭豆腐等。可以根据个人口味选择不同的种类尝试制作。