不会胖的金针菇

食材：金针菇、蒜头

做法：

1. 金针菇冲洗后掰开备用。

2. 锅中放少量油，下入蒜块炒香，加入金针菇炒软。

3. 加入老抽、生抽、蚝油、小半勺白芝麻、适量孜然粉和辣椒粉，炒匀即可出锅，撒上葱花。

食材：金针菇、蒜瓣、小米辣、香葱、食用油、蚝油、盐、生抽、白糖

做法：

1. 金针菇清洗干净切除根部，蒜瓣切末，小米辣切圈，香葱切段。

2. 锅里放3勺食用油，放入蒜末和小米辣炒香，加入生抽、蚝油、盐、白糖翻炒均匀调味。

3. 把炒香的蒜末和小米辣铺在金针菇上面，放入蒸锅里上汽蒸15分钟。

食材：金针菇、酱油、味精（适量）、砂糖、红辣椒

做法：

1. 金针菇去掉尾部，洗净后切成小段。

2. 锅中加水烧开，放入金针菇煮至变色，加入酱油等调料，煮熟后装盘。

食材：金针菇、干豆腐、蒜末、辣椒段、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖

做法：

1. 金针菇洗净，撕成小朵，干豆腐切条，卷起金针菇用牙签固定。

2. 锅中放油，炒香蒜末和辣椒段，加入豆瓣酱炒出红油，加入清水、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖调味，小火炖5分钟，大火收汁后装盘。

食材：金针菇、西红柿、蒜片、葱花、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、淀粉

做法：

1. 金针菇洗净撕成丝，西红柿切块。

2. 锅中加油，炒香蒜片，放入番茄炒出汤汁，加入少量清水。

3. 放入金针菇，加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，翻拌均匀焖煮5分钟，淋入水淀粉翻拌均匀，撒上葱花。

这些做法不仅美味，而且金针菇本身热量低、纤维含量高，有助于增加饱腹感，对控制体重有益。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。