木耳黑色块

木耳表面出现的黑色块， 很可能是木耳的子实体，也称为小孢子囊。在木耳的生长过程中，会形成这些子实体，它们通常呈黑色，大小约为1-2毫米，形状不规则。这些子实体并不会对木耳的食用安全带来影响，可以安心食用。可以通过以下方法去除这些黑色颗粒：

清水浸泡：

用清水反复浸泡木耳，让黑色颗粒浮出来，然后用手轻轻捏掉即可。

烹调过程中焯水：

在烹调过程中，将木耳放入开水中焯烫一下，也可以起到除去黑色颗粒的作用。

建议您在食用木耳前，先进行上述方法处理，以确保食用安全。