下奶猪脚花生汤做法

下奶猪脚花生汤的做法如下：

猪脚200克

花生50克

糖1小匙

米酒、酱油各2大匙

1. 猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水；花生洗净备用。

2. 所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。注意：花生应选择带皮且颗粒饱满的来熬煮，熬煮至完全熟软效果更佳。

猪脚要先焯水去腥，这样炖出来的汤更清澈，口感也好。

花生要提前泡发并去皮，这样炖煮时更容易熟透，也能更好地释放营养。

炖煮过程中要保持小火，这样可以使猪蹄和花生更加软烂，汤的味道也更加浓郁。

可以根据个人口味加入一些其他配料，如腊肠、老姜、大葱等，增加汤的风味。

如果喜欢更清淡的口味，可以减少或不加调料，炖煮好后根据个人口味适量加盐调味即可。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松做出美味且营养丰富的下奶猪脚花生汤。希望这个方法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!