胡萝卜保鲜库温度

胡萝卜在冷库中的储存温度一般应控制在 0-1℃之间。刚采集下来的胡萝卜在放入冷库前，应先进行预冷，温度一般控制在5℃以下，但不宜超过3-4℃，预冷时间约为24小时。预冷后的胡萝卜应尽快降至0-1℃的环境中储存。此外，为了保持胡萝卜的新鲜度和营养价值，冷库的相对湿度应控制在90-100%RH之间。

需要注意的是，温度过低会导致胡萝卜发生冻害，而温度过高则会使胡萝卜发芽或糠心。因此，在储存胡萝卜时，应严格控制温度和湿度，以确保其长期保持良好状态。

综上所述，胡萝卜冷库的储存温度应维持在0-1℃之间，相对湿度控制在90-100%RH，以保证胡萝卜的最佳储存效果。